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restaurante

Chef, cocinero, cocina, marmitón, pinche

Un chef es el jefe de una cocina La palabra chef (masculino y femenino) en español significa ‘jefe de cocina’, en especial, de un restaurante, un hotel, un hospital, un transbordador turístico, etc. El chef es usualmente responsable de planear los menús, ordenar la compra…

Menú, lista de platos y bebidas

Significados de la palabra ‘menú’ Etimología y diversos usos del término menú Esta palabra procede del francés menu y aparece en el diccionario español de Elías Zerolo (año 1895), en donde dice: “Palabra francesa equivalente a la castellana minuta, lista de…

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