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zanahoria

caroteno, zanahoria

caroteno “Caroteno”, o los carotenos son un grupo complejo de pigmentos cristalinos antioxidantes de color rojo anaranjado, precursores de la vitamina A. Se encuentran en los cromoplastos, la raíz de la zanahoria, el cuerpo de los animales herbívoros, la yema del huevo,…

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