definición de «sartén» Sartén es un sustantivo femenino (la sartén), que en algunas regiones de España y América también se usa en género femenino (la sartén). Es un recipiente de cocina poco hondo, generalmente metálico, circular, poco hondo y con mango largo, que sirve principalmente para freír.  Sartén de acero inoxidable. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pfanne_(Edelstahl).jpg Tener la sartén por el mango Tener la sartén por el mango es una locución verbal coloquial que significa “ser dueño de la situación y poder decidir, mandar o imponer su voluntad sobre los demás”. Debido a que cuando algo se está cocinando en una (o un) sartén, el recipiente está muy caliente y no se puede agarrar con tanta facilidad. En cambio, si lo tomamos por el mango, podemos manipularlo con facilidad porque no está tan caliente, y nos permite decidir cómo freír el alimento.  Clavum tenere En latín “tener la sartén por el mango” es clavum tenere (tener el timón), y es que clavus, clavum significa “el timón de una nave”. Cicerón escribió en Pro Sestio: clavum imperii tenere “tener el... leer más